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最好早餐吃甚么早饭吃甚么有营养

时间:2020-09-16 13:32:23| 来源:| 编辑:笔名| 点击:0次

  最佳早餐吃什么 早饭吃甚么有营养?专家表示:科学的早饭应包括四种类别的食品。

  最好早饭吃甚么 早饭吃甚么有营养?专家表示:科学的早饭应包括4种类别的食品。

  1.以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食品,如面包、馒头等。

  2.以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食品。

  3.以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果。

  4.奶类与奶制品、豆制品。

  如果早餐中上述4类食品都有,则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类,则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下,早餐质量则较差。

  最好早饭吃甚么 早饭吃甚么有营养?提示:凌晨时间匆忙,很多人早饭多是“对付”。事实上,早饭应像正餐一样吃。专家指出,早餐应提供一天能量的40%,午饭提供一天能量的40%,晚餐提供一天能量的20%。依照最次的标准来说,早餐最少也要占到一天能量的20%,其余两餐各占一天能量的40%。

  受时间限制,早饭很难像正餐一样充分准备,但最少要讲究食品搭配,要有提供蛋白质和脂肪的主食,要有利于消化的液态食品(如牛奶、豆浆)。营养学家推荐,公道的早饭中,碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右,蛋白质供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。

  总的来说,早饭应当含有3类食物:淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等;富含优良蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。

  因各人胃口和体质不同可以更换食品品种。如糖尿病人就不要选择白粥、馒头和面包,宜换成燕麦片和豆浆或牛奶搭配,或豆子为主的粗粮豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以软一点,可以选发酵面食,消化能力强的就可以吃耐嚼的食品,如面饼、通心粉、荞麦面等。



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