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怎样腌制泡椒藕带泡椒藕带怎样做好吃

时间:2020-05-21 18:47:47| 来源:| 编辑:笔名| 点击:0次

【导读】:相信很多朋友都喜欢吃藕带,小编也特别喜欢吃藕带呢,那末怎样腌制泡椒藕带,泡椒藕带怎么做好吃呢,今天小编就带大家来看看吧!

怎样腌制泡椒藕带

将藕带清洗,斜刀切(方便入味,藕带里面的泥沙也容易干净)切好泡一会。

滚水焯一下,加盐少量,食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干,备用。

泡水制作这部份基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒,盐,生姜,大蒜,花椒,醋。倒入沥干的藕带,保鲜膜封好放冰箱,第二天就能吃咯!

泡椒藕带怎样做好吃

泡椒炒藕带的做法

1.藕带洗净沥水斜切片。

2.泡椒、小米椒、香葱如图切碎。

3.油锅烧热下泡椒、米椒炒香,倒入藕带翻炒。

4.加入盐、鸡精翻炒均匀。

5.起锅前放入葱段翻炒均匀即可。

藕带的功效

关于藕带药用价值,李时珍《本草纲目》记载,“藕蔤”(藕带)“气味甘,平,无毒”,并援用宋·苏颂《本草图经》,谓藕带“主治”为“生食,主霍乱后虚渴烦闷不能食,解酒食毒”。另外《本草纲目》还引用汪颖《食品本草》(公元 1620 年),谓藕带有“解烦毒,下瘀血”的功用。李时珍还介绍说,藕带“功与藕同”。

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