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千层饼的做法千层饼的热量

时间:2020-05-21 18:47:48| 来源:| 编辑:笔名| 点击:0次

【导读】:千层饼是我们生活中常见的一种食品,很多人都当做早饭来吃,那么千层饼有甚么特色呢?你们想不想自己在家动手做千层饼呢?下面小编就给你们安利一种千层饼的做法,千层饼的热量是多少呢?快来了解一下吧!

千层饼的做法

先把面粉加酵母加温水加一小勺盐揉成光滑面团

面团发酵以后产生了很多细密的孔,那就说明发好了

在案板上抹油,把面团拿出来排气

面团擀成大薄片,然后用刷子刷上一层油,最好是猪油,要全部都刷遍哦

在面片上撒上葱花,铺上肉末,肉末不要也可以,然后把面皮卷起来

再把上一步的长条面坯盘起来,这样千层就构成了

最后把上一步都面坯压扁,擀成圆饼状

最后放煎锅里两面煎熟,千层饼就好了

千层饼的热量

269大卡/100g

1块千层饼(200.0克)含有热量539大卡,需要爬楼梯69.0分钟消耗完。每100克该食品含有:碳水化合物49.81克;脂肪7.46克;蛋白质7.88克。

千层饼的特点

千层饼属天下第一饼范畴,纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面,石板下放弱炭火加温,搓揉,使面平滑分层,薄如白纸。待发酵充分,将面团平铺,放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料,制成圆饼状。用炉火烤制,表面发黄即可。香脆不腻,保存久长,是节日、待客的佳品。

千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或蛋奶薄饼,它是一种多层酥饼,饼间夹有甜的陷料。经典的味道是奶黄味,有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹,这是由糖衣或方旦糖制作成的。

还有一些美味的千层饼是由奶酪和菠菜制成的。

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