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三明板鸭怎么吃三明板鸭的吃法教程

时间:2020-05-21 18:50:10| 来源:| 编辑:笔名| 点击:0次

三明板鸭是中国福建特产,很多人去那里时都喜欢购买一些带回来送给亲人或朋友,但是有些人是第一次接触三明板鸭,根本不知道它应该怎么吃,这时应当怎样做呢?三明板鸭的吃法有好几种,一会我把它们写出来,告知大家三明板鸭怎么吃最方便,味道最好。

吃法技能1、煮着吃

三明板鸭可以煮着吃,平时可以把购买回来三明板鸭放在清水中浸泡一下,浸泡时间应当在二十中小时以后,泡好以后取出用热水把它冲泡一下。在锅中放水加入八角,烧开以后把三明板鸭放到锅,用中小火煮制十五分钟左右,这时候板鸭就能变软,取出把鸭肉切成薄片,直接食用就可以。

2、隔水蒸着吃

三明板鸭可以隔水蒸着吃,在蒸制之前要把三明板鸭取出,用温水洗净,在盘子中放少许的白酒,然后把板鸭放在上面,放到蒸锅中,隔水蒸制,开锅以后再蒸二十分钟左右,就能关火取出,蒸好的板鸭酒香浓郁,肉质鲜嫩,特别好吃。

3、直接吃

真空包装的三明板鸭还能直接吃,平时可以把它的真空包装去掉,取出里面的板鸭用手把它掰成小块或直接把板鸭的肉撕成条状,然后摆放在盘子中,直接吃就可以,由于真空包装的板鸭肉质比较鲜嫩,没过过分板结,属于即食食品,不需要二次加热和加工。

吃的注意事项吃真空的三明板鸭时没有甚么需要注意的地方,但是吃散装的三明板鸭一定要提早用清水浸泡,而且要认真清洗,把它表面的脏东西洗掉,由于板鸭在加工过程中,会经过多道工序,表面会残留一些脏污或者有害物质,认真清洗以后再经过高温处理,再食用会更安全。

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